Restaurants, Bars und Buschenschenken in Kärnten

Fische sind die Stars der Haute Cuisine rund um den Millstätter Sees. Besonders die Reinanke (Renke), der Barsch und der Kärntner Låxn (Seeforelle) bilden die Basis für eine vielseitige Fischküche, wie man sie entlang der kulinarischen Topadressen des Millstätter Sees genießen kann. Und neben den Seefischen? Da finden sich Kärntner Flusskrebse aus der Drau, Hirsch, Gams und Reh aus den Jagdrevieren rund um den See, Fleisch und Eier der regionaler Bauern, duftende Kräuter vom Millstätter Plateau und viele weitere Köstlichkeiten - raffiniert verfeinert in den Speisekarten von Wirtshäusern, Seeterrassen und Haubenlokalen wieder.
Auch die Gelben Suppe wird zu speziellen Anlässen aufgekocht. Die Kärntner Spezialität, die traditionell zum Kirchtag zubereitet und mit einem nach Zimt und Honig duftenden Reindling serviert wird.